Einfache und schnelle Quarkknödel zum Nachtisch

Anleitung

1. Quark, Ei, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und gut verrühren.
2. Die Hälfte des Mehls hinzufügen und zu einem Teig kneten.
3. Den Teig in drei Stücke teilen.
4. Jedes Stück in eine nicht zu dicke Wurst, zuerst mit den Händen und dann auf dem Brett ausrollen.
5. Etwas Mehl auf der Arbeitsfläche streuen, damit der Teig nicht kleben bleibt.
6. Teig-Würste in kleine Stücke schneiden.
7. Jeden Quark-Knödel im restlichen Mehl einrollen.
8. Die Knödel nach und nach in einen Topf mit kochendem Wasser geben.
9. Einige Minuten lang kochen bis die Quarkknödel an die Oberfläche kommen.