Fingerfood Käsebällchen mit Eiern, Gurken und Schinken

Name: Fingerfood Käsebällchen mit Eiern, Gurken und Schinken
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Ukrainische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 353 kcal

Eine interessante kalte Vorspeise mit tollem Geschmack. Frische Gurken und Knoblauch verleihen dem Fingerfood eine interessante Note. Diese bunten und außergewöhnlichen Käsebällchen werden zu einer echten Dekoration auf einem festlichen Tisch.

Fingerfood, Gurken Rezepte

Fingerfood Käsebällchen mit Eiern, Gurken und Schinken

Utensilien

Eierkocher
Sparschäler
Reibe
Schüssel
Messer
Schneidebrett
Knoblauchpresse
Teller

Zutaten

3 Eier
2 Snackgurken
1 Prise Salz
200 g Hartkäse
200 g Schinken
1 Knoblauchzehe
2-3 EL Mayonnaise
Sesam, nach Geschmack
Paprikapulver, nach Geschmack
Schnittlauch, nach Geschmack

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Anleitung

Eier hart kochen und abkühlen lassen.
Die Gurken schälen und fein reiben.
Dir Gurkenmasse mit Salz würzen, umrühren und 10 Minuten ziehen lassen.
Eier auf einer groben Reibe reiben.
Käse fein reiben.
Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Knoblauch durch eine Presse geben.
Den Saft aus der geriebenen Gurke ausdrücken.
Gurke und Mayonnaise zu den vorbereiteten Zutaten geben und umrühren.
Aus der Masse kleine Bällchen formen.
Die Käsebällchen 30 Minuten im Kühlschrank liegen lassen.
Einige der Kugeln in Sesam, Paprikapulver und Frühlingszwiebeln rollen und gekühlt servieren.