Weihnachtliches Dessert Trifle mit Kirschen und Sahne
Glutenfreie Waffeln mit Kokosmilch und Mandelmehl
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 380 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Mixschüssel
- Handmixer
- Rührbecher
- Küchenspatel
- Waffeleisen
Zutaten
- 1 Tasse Mandelmehl
- ¹⁄₄ Tasse Maisstärke
- 2 TL Zimt
- 1¹⁄₂ TL Backpulver
- ¹⁄₄ TL Salz
- 3 Eier
- 2 EL Butter
- ¹⁄₂ Tasse Kokosmilch
- 2 EL Ahornsirup
- 1¹⁄₂ TL Vanilleextrakt
Anleitung
- Mandelmehl, Maisstärke, Backpulver, Zimt und Salz mischen.
- Die Eier trennen.
- Weiche Butter, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Kokosmilch mit einem Mixer verrühren.
- Eigelbe einzeln dazugeben, alles schaumig schlagen.
- Mit der Mehlmischung gut verrühren.
- Eiweiße steif schlagen und unter die Teigmasse heben.
- Das vorgeheizte Waffeleisen mit Hilfe von einem Backpinsel mit Kokosöl bestreichen.
- Den Waffelteig portionsweise in das Waffeleisen geben und goldbraun ausbacken.
- Nach Belieben mit Puderzucker, Eis oder Ahornsirup servieren.
