Gegrillter Tintenfisch auf Spießen mit Sojasauce und Ingwer
Hering Rollmops – Snack mit Hering, Senf, Zwiebeln und Gewürzgurken
Die leckeren Hering Rollmops, die mit Senf, Zwiebeln und Gewürzgurken belegt und danach mariniert werden, sind eine köstliche, mäßig salzige Vorspeise in Europa.
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Die leckeren Hering Rollmops, die mit Senf, Zwiebeln und Gewürzgurken belegt und danach mariniert werden, sind eine köstliche, mäßig salzige Vorspeise in Europa.
Kalorien je Portion
463 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
5 Minuten
Gesamtzeit
4340 Minuten
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 4 Gewürzgurken
- 8 Heringsfilets
- Schwarzer Pfeffer, gemahlen, nach Geschmack
- 2 EL Senf
- 120 ml Weißweinessig
- 250-300 ml Wasser
- 1 Lorbeerblatt
- 3 EL pflanzliches Öl
Anleitung
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Gewürzgurken längs durchschneiden.
- Heringsfilets mit Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen.
- Die Hälfte von den Zwiebeln darauf verteilen.
- Die Filets mit je 1 halbe Gurke belegen.
- Die belegten Heringsfilets zusammenrollen.
- Mit Holzspießen bzw. Zahnstochern fixieren.
- Rollmops Snacks in ein Glas schichten.
- Wasser und Weinessig in einen Kochtopf gießen.
- Die restlichen Zwiebeln und das Lorbeerblatt zufügen.
- Das Essigwasser zum Kochen bringen.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Das Essigwasser mit dem Öl mischen.
- Die Herings-Rollmops mit der Marinade bedecken.
- Für 3 Tage zum Marinieren in Kühlschrank stellen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messbecher
- Esslöffel
- Schneidebrett
- Messer
- Holzspieße bzw. Zahnstocher
- Kochtopf
- Kochlöffel
- Schraubglas