Hering Rollmops – Snack mit Hering, Senf, Zwiebeln und Gewürzgurken

Hering Rollmops – Snack mit Hering, Senf, Zwiebeln und Gewürzgurken

 

Delikate Snacks Röllchen mit Gurken, Thunfisch und Senf – Fingerfood

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Hering Rollmops – Snack mit Hering, Senf, Zwiebeln und Gewürzgurken

Hering Rollmops – Snack mit Hering

Die leckeren Hering Rollmops, die mit Senf, Zwiebeln und Gewürzgurken belegt und danach mariniert werden, sind eine köstliche, mäßig salzige Vorspeise in Europa.

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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 5 Min.
Marinierzeit 3 d
Gesamt 3 d 20 Min.
Portionen 6 Personen
Kalorien 463 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Die Zwiebel schälen und fein hacken.
  • Gewürzgurken längs durchschneiden.
  • Heringsfilets mit Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen.
  • Die Hälfte von den Zwiebeln darauf verteilen.
  • Die Filets mit je 1 halbe Gurke belegen.
  • Die belegten Heringsfilets zusammenrollen.
  • Mit Holzspießen bzw. Zahnstochern fixieren.
  • Rollmops Snacks in ein Glas schichten.
  • Wasser und Weinessig in einen Kochtopf gießen.
  • Die restlichen Zwiebeln und das Lorbeerblatt zufügen.
  • Das Essigwasser zum Kochen bringen.
  • Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • Das Essigwasser mit dem Öl mischen.
  • Die Herings-Rollmops mit der Marinade bedecken.
  • Für 3 Tage zum Marinieren in Kühlschrank stellen.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 463kcalKohlenhydrate: 2gEiweiß: 44gFett: 29gGesättigte Fettsäuren: 11gMehrfach ungesättigtes Fett: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterin: 147mgNatrium: 290mgKalium: 844mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 234IUVitamin C: 3mgKalzium: 150mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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