Knoblauch Mayonnaise mit Schmand, Nüssen und Koriander

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Diese cremige Knoblauch Mayonnaise mit knackigen Walnüssen und aromatischem Koriander passt hervorragend sowohl zu saftigen Fleischgerichten als auch zum zarten Fisch. Sie ist super schnell und ganz leicht zubereitet und schmeckt unheimlich lecker.

Über das Rezept

Diese cremige Knoblauch Mayonnaise mit knackigen Walnüssen und aromatischem Koriander passt hervorragend sowohl zu saftigen Fleischgerichten als auch zum zarten Fisch.
Sie ist super schnell und ganz leicht zubereitet und schmeckt unheimlich lecker.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Portionen: 6
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 0 Min.
Gesamtzeit: 10 Min.
Pro Portion ca.: 168 kcal

Zutaten

1-2 Knoblauchzehen
20 g Walnüsse
3-4 Stiele Koriander
100 g Schmand
100 g Mayonnaise
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Knoblauch Mayonnaise mit Schmand, Nüssen und Koriander

Kategorien:: Mayonnaise Rezepte
Region:: Europa
Küche:: Mediterrane Rezepte
Saison:: Frühling, Winter, Herbst, Sommer
Zubereitungsart:: Kalte Zubereitung
Gericht:: Saucen

Zubereitung

Die Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
Die Walnüsse fein hacken.
Koriander abbrausen, trocken schütteln und ebenso fein hacken.
Schmand mit der Mayonnaise in einer Schüssel vermengen.
Walnüsse, Knoblauch und Koriander hinzufügen.
Das Ganze mit dem Schneebesen gut verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Knoblauch Mayonnaise in eine Sauciere umfüllen.
Bis zur Verwendung in Kühlschrank stellen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Küchenwaage
Schneidebrett
Messer
Schüssel
Schneebesen
Esslöffel
Sauciere

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Knoblauch Mayonnaise mit Schmand, Nüssen und Koriander

Diese cremige Knoblauch Mayonnaise mit knackigen Walnüssen und aromatischem Koriander passt hervorragend sowohl zu saftigen Fleischgerichten als auch zum zarten Fisch.
Sie ist super schnell und ganz leicht zubereitet und schmeckt unheimlich lecker.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 0 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 10 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1-2 Knoblauchzehen
20 g Walnüsse
3-4 Stiele Koriander
100 g Schmand
100 g Mayonnaise
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

Die Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
Die Walnüsse fein hacken.
Koriander abbrausen, trocken schütteln und ebenso fein hacken.
Schmand mit der Mayonnaise in einer Schüssel vermengen.
Walnüsse, Knoblauch und Koriander hinzufügen.
Das Ganze mit dem Schneebesen gut verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Knoblauch Mayonnaise in eine Sauciere umfüllen.
Bis zur Verwendung in Kühlschrank stellen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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