Kleines Glück im Glas: Silvester Tiramisu

Name: Tiramisu - Das perfekte Silvester-Dessert
Yield: 6
Cuisine: Italienische Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 378 kcal

Dieses Tiramisu im Glas ist ein festliches Highlight für den Jahreswechsel. Mit seinem luftigen Mascarpone-Creme-Topping, aromatisiertem Kaffee und feinem Kakaopulver vereint es die perfekte Balance zwischen süß und bitter.
Die Kombination aus cremiger Füllung und saftigem Löffelbiskuit macht es besonders zart und leicht im Geschmack. Für die Silvesterparty eignet sich dieses Dessert perfekt, da es nicht nur edel aussieht, sondern auch einfach vorzubereiten ist.

Durch die Portionsgröße im Glas lässt sich das Tiramisu wunderbar servieren und ist ein toller Abschluss für ein festliches Menü. Es passt ideal zu einer Tasse Kaffee oder Sekt und rundet das Silvester-Dinner harmonisch ab.

Tiramisu Rezepte, Dessert im Glas

Tiramisu - Das perfekte Silvester-Dessert

Utensilien

Rührschüssel
Schneebesen oder Handmixer
Dessertgläser
Löffel zum Schichten
Teesieb zum Bestäuben des Kakaos

Zutaten

250 g Mascarpone
200 g Schlagsahne
80 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
150 ml kalter Espresso oder starker Kaffee
100 ml Amaretto, optional
100 g Löffelbiskuits
Kakaopulver, zum Bestäuben

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Anleitung

Die Schlagsahne steif schlagen. Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker in einer separaten Schüssel glatt rühren und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Den Espresso mit Amaretto mischen und die Löffelbiskuits kurz darin eintauchen, sodass sie leicht durchweicht sind, aber nicht zerfallen.
Dann die Hälfte der Löffelbiskuits auf den Boden der Gläser legen.
Darüber eine Schicht der Mascarpone-Creme geben und diese mit Kakaopulver bestäuben.
Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Die oberste Schicht sollte aus Mascarpone-Creme bestehen, die abschließend noch einmal mit Kakao bestäubt wird.
Die Gläser abdecken und das Tiramisu mindestens 2 Stunden, besser noch über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.

Für eine alkoholfreie Variante den Amaretto durch ein wenig Vanillesirup ersetzen.

Dekoriere das Tiramisu vor dem Servieren mit Schokoraspeln oder einer Kaffeebohne.

Bereite das Tiramisu am Vortag zu, damit es optimal durchziehen kann.