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Knackiger Eiersalat mit Gurken, Mais und Chinakohl

Name: Knackiger Eiersalat mit Gurken, Mais und Chinakohl
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Polnische Rezepte

Frischer und lecker Eiersalat mit wenigen Zutaten. Die Zubereitung der leichten Vorspeise oder Beilage ist einfach und dauert ca. 30 Minuten. Eine großartige Variante!

Kategorien: Chinakohl Salat, Gurken Rezepte, Mais Rezepte, Kohl Rezepte, Chinakohl Rezepte

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Frischer und lecker Eiersalat mit wenigen Zutaten. Die Zubereitung der leichten Vorspeise oder Beilage ist einfach und dauert ca. 30 Minuten. Eine großartige Variante!

Kalorien je Portion

239 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

4 Eier
1 Salatgurke
¹⁄₄ Bund Dill
150 g Mais, aus der Dose
Salz, nach Geschmack
1-2 EL Mayonnaise
3-4 Blätter Chinakohl

Knackiger Eiersalat mit Gurken, Mais und Chinakohl

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Polnische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Beilagen, Saucen

Nährwerte

Anleitung

Eier in einen Kochtopf geben, mit Wasser auffüllen und ca. 10 Minuten hart kochen.
Anschließend die Eier abkühlen lassen, schälen und in eine Schüssel klein würfeln.
Gurke waschen und in mundgerechte Stücke schneiden und in die Schüssel geben.
Dill fein hacken und hinzufügen.
Chinakohl in mundgerechte Stücke schneiden und beimengen.
Mais, Salz und Mayonnaise hinzufügen und ordentlich umrühren.
Den Eiersalat vor dem Servieren mit Dill garnieren.