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Saftige Schweinelenden mit Zwiebeln und Knoblauch in Käsesauce

Name: Saftige Schweinelenden mit Zwiebeln und Knoblauch in Käsesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Finnisch
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 EL Butter; 3 Schweinelenden, mit Knochen; Salz, nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 240 ml Hühnerbrühe; 150 g Schmelzkäse; ¼ TL Paprikapulver; ⅓ TL Knoblauchpulver

Die Schweinelenden sind nach diesem Rezept leicht und schnell zubereitet. Dennoch schmecken sowohl das Fleisch als auch die Käsesauce fantastisch. Das Schweinefleisch ist sehr zart, saftig und wahnsinnig lecker.

Kategorien: Fleisch Gerichte

Saftige Schweinelenden mit Zwiebeln und Knoblauch in Käsesauce

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

670 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

1 Zwiebel
1 EL Butter
3 Schweinelenden, mit Knochen
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
240 ml Hühnerbrühe
150 g Schmelzkäse
¼ TL Paprikapulver
⅓ TL Knoblauchpulver

Saftige Schweinelenden mit Zwiebeln und Knoblauch in Käsesauce

Region: Europa

Küche: Finnische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Fleischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Die Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden.
Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen.
Die Zwiebeln darin ca. 5-6 Minuten anbraten, aus der Pfanne heraus nehmen und auf einen Teller legen.
Das Fleisch waschen und trocken tupfen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
In gleicher Pfanne bei hoher Temperatur ca. 7-10 Minuten scharf anbraten.
Das Fleisch zwischendurch wenden.
Aus der Pfanne heraus nehmen, auf einen Teller legen und mit Alufolie abdecken.
Für die Sauce die Zwiebeln wieder in die Pfanne geben.
Brühe, Schmelzkäse, Knoblauch und Paprika zugeben.
Die Sauce unter Rühren aufkochen lassen.
Bei geringer Hitze ca. 3-4 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
Schweinelenden in die Käsesauce geben und ca. 5 Minuten darin köcheln lassen.
Anschließend auf Tellern anrichten.
Nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.
Zu den Schweinelenden in Käsesauce passen gut Kartoffelpüree, gekochter Reis oder Nudeln.