Knackiger Radieschensalat mit Gurken und Blattsalat: Leicht und erfrischend

Name: Knackiger Radieschensalat mit Gurken und Blattsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Ukrainische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 326 kcal

Dieser Radieschensalat mit Gurke und Blattsalat ist perfekt für den Sommer und zum Grillen geeignet. Der Salat ist frisch und lecker und die Kombination aus knackigen Radieschen, erfrischender Gurke und gemischtem Blattsalat sorgt für eine schöne Textur und ein interessantes Aroma. Der Dill gibt dem Salat einen zusätzlichen Geschmacksschub. Das Dressing aus Olivenöl, Weißweinessig und Honig rundet den Salat perfekt ab und sorgt für eine ausgewogene Balance zwischen Süße und Säure.

Gurkensalat, Gurken Rezepte

Knackiger Radieschensalat mit Gurken und Blattsalat

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Kleines Schälchen
Löffel

Zutaten

Salat

1 Bund Radieschen
1/2 Gurke
4 Tassen Blattsalat
3 Stiele Dill

Dressing

1/4 Tasse Olivenöl
2 EL Weißweinessig
1 TL Honig
Salz, zum Abschmecken
Pfeffer, nach Geschmack

Das könnte auch interessant sein

Würziger Ingwertee mit Zitrone und Honig

Für eine ausgewogene Ernährung: Vegane Frikadellen mit Linsen

Leicht und Lecker: Dessert im Glas mit Kiwi und Joghurt

Gefüllte Salatherzen mit Tomaten, Gurke und Joghurt Dip

Verführerisches Grillvergnügen: Pikantes Schaschlik mit Milchnote

Leichter Himbeertraum mit Sahnecreme, Baiser und Kokosraspeln

Kartoffelsalat mit grünem Spargel und Erdbeeren

Auberginenauflauf mit Fleisch und Tomaten mit Käse überbacken

Anleitung

Das Gemüse und die Kräutern gut waschen.
Radieschen und Gurke in Scheiben oder Halbscheiben schneiden.
Den Blattsalat in mundgerechte Stücke zerreißen.
Dill fein hacken.
Alles in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermischen.
Für das Dressing das Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Salz und Pfeffer in einem kleinen Schälchen vermischen.
Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
Den Radieschensalat vor dem Servieren für 10-15 Minuten im Kühlschrank kühlen lassen.

Der Salat kann als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch serviert werden oder einfach als leichtes Mittagessen genossen werden. Mit diesem Salat hast du eine erfrischende Vorspeise, die leicht zuzubereiten ist und deine Gäste begeistern wird.

Gurkensalat, Ukrainisch, Ukrainisches Essen, Ukrainische Spezialitäten, Ukrainische Küche, Gurkensalat Rezepte

Leckeres Honig-Senf-Dressing: Vielseitiges Salatdressing für Salatkreationen

Rhabarber-Erdbeer-Crumble mit Haferflocken und Kokosraspeln