Rhabarber-Erdbeer-Crumble mit Haferflocken und Kokosraspeln

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Rhabarber-Erdbeer-Crumble mit Haferflocken und Kokosraspeln ist eine super Kombination aus sauren Rhabarber- und süßen Erdbeerstücken, die von einer knusprigen, leicht gesüßten Krümeldecke aus Haferflocken, Kokosraspeln und Butter umgeben sind. Der Rhabarber verleiht dem Crumble eine erfrischende Säure und einen angenehmen Biss, während die Erdbeeren eine süße und fruchtige Note hinzufügen.

Portionen: 6
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.
Pro Portion ca.: 895 kcal

Über das Rezept

Rhabarber-Erdbeer-Crumble mit Haferflocken und Kokosraspeln ist eine super Kombination aus sauren Rhabarber- und süßen Erdbeerstücken, die von einer knusprigen, leicht gesüßten Krümeldecke aus Haferflocken, Kokosraspeln und Butter umgeben sind. Der Rhabarber verleiht dem Crumble eine erfrischende Säure und einen angenehmen Biss, während die Erdbeeren eine süße und fruchtige Note hinzufügen.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

Du kannst den Crumble auch mit anderen Früchten wie Äpfeln, Pfirsichen oder Beeren deiner Wahl zubereiten.

Varianten

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Zutaten

500 g Rhabarber
250 g Erdbeeren
150 g Zucker
1 TL Zitronensaft
200 g Mehl
150 g Butter, kalt, in Stücken
75 g Haferflocken
70 g Kokosraspeln
1 Prise Salz
Vanilleeis, zum Servieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Rhabarber-Erdbeer-Crumble mit Haferflocken

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Desserts

Zubereitung

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Rhabarber waschen und kleine Stücke schneiden.
Die Erdbeeren putzen, das Grün entfernen und in Stücke schneiden.
In einer Schüssel Rhabarber, Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft vermengen.
Die Mischung für etwa 15 Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden können.
In einer separaten Schüssel Mehl, kalte Butter, Haferflocken, Kokosraspeln und eine Prise Salz vermischen.
Alles zu einer krümeligen Konsistenz mit einem Mixer verkneten.
Die Rhabarber-Erdbeer-Mischung in eine Auflaufform füllen.
Die Crumble-Masse gleichmäßig darüber verteilen.
Den Rhabarber Crumble ca. 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Crumble etwas abkühlen und warm mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Löffel
Auflaufform
Handmixer

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Rhabarber-Erdbeer-Crumble mit Haferflocken

Rhabarber-Erdbeer-Crumble mit Haferflocken und Kokosraspeln ist eine super Kombination aus sauren Rhabarber- und süßen Erdbeerstücken, die von einer knusprigen, leicht gesüßten Krümeldecke aus Haferflocken, Kokosraspeln und Butter umgeben sind. Der Rhabarber verleiht dem Crumble eine erfrischende Säure und einen angenehmen Biss, während die Erdbeeren eine süße und fruchtige Note hinzufügen.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

500 g Rhabarber
250 g Erdbeeren
150 g Zucker
1 TL Zitronensaft
200 g Mehl
150 g Butter, kalt, in Stücken
75 g Haferflocken
70 g Kokosraspeln
1 Prise Salz
Vanilleeis, zum Servieren

Zubereitung

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Rhabarber waschen und kleine Stücke schneiden.
Die Erdbeeren putzen, das Grün entfernen und in Stücke schneiden.
In einer Schüssel Rhabarber, Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft vermengen.
Die Mischung für etwa 15 Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden können.
In einer separaten Schüssel Mehl, kalte Butter, Haferflocken, Kokosraspeln und eine Prise Salz vermischen.
Alles zu einer krümeligen Konsistenz mit einem Mixer verkneten.
Die Rhabarber-Erdbeer-Mischung in eine Auflaufform füllen.
Die Crumble-Masse gleichmäßig darüber verteilen.
Den Rhabarber Crumble ca. 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Crumble etwas abkühlen und warm mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

Tipps

Du kannst den Crumble auch mit anderen Früchten wie Äpfeln, Pfirsichen oder Beeren deiner Wahl zubereiten.

Zuletzt aktualisiert: 30.04.2024