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Köstliche Fischsuppe aus Makrele und Gemüse
Fischsuppe mit Kartoffeln und Möhren ist sehr einfach und schnell zu kochen. Da Makrele ziemlich fettreich ist, eignet sich die Suppe perfekt für ein leichtes Abendessen oder als Vorspeise für das Mittagessen.
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Fischsuppe mit Kartoffeln und Möhren ist sehr einfach und schnell zu kochen. Da Makrele ziemlich fettreich ist, eignet sich die Suppe perfekt für ein leichtes Abendessen oder als Vorspeise für das Mittagessen. Die Fischsuppe ist gesund und schmeckt unglaublich lecker.
Kalorien je Portion
57 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
35 Minuten
Gesamtzeit
55 Minuten
Zutaten
- 3-4 Kartoffeln
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 Makrele
- 2 l Wasser
- 7-8 Pfefferkörner
- 1 Lorbeerblatt
- Salz, nach Geschmack
- Kräuter, frisch, nach Belieben
Köstliche Fischsuppe aus Makrele und Gemüse
Region: Europa
Küche: Ukrainische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Kartoffeln, Karotte und Zwiebel schälen und waschen.
- Kartoffeln in mittlere Würfel, Karotte in Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel fein hacken.
- Bauchhöhle der Makrele der Länge nach mit einem scharfen Messer aufschneiden.
- Die Innereien entfernen.
- Kopf und Schwanz abschneiden.
- Den Fisch in grobe Stücke schneiden.
- Unter fließendem Wasser gründlich waschen.
- Wasser in einem Kochtopf in ca. 7-8 Minuten zum Kochen bringen.
- Kartoffeln und Karotte hinein geben.
- Bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten kochen lassen.
- Makrele und Zwiebeln, sowie Pfefferkörner und Lorbeerblatt hinzu geben.
- Die Suppe noch etwa 10 Minuten kochen lassen.
- Fischsuppe nach Geschmack salzen.
- Weitere 3-4 Minuten leicht köcheln lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen.
- Fischsuppe in Suppentassen anrichten.
- Mit gehackten Kräutern garnieren und sofort servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messbecher
- Schneidebrett
- Messer
- Gemüseschäler
- Kochtopf
- Kochlöffel
- Suppentassen