Knackiger Eisbergsalat mit Tomaten, Mais und Petersilie
Köstliche Waffeln mit Kürbis, Kokosmilch, Vanille und Zimt
Diese Waffeln sind ein tolles Gebäck im Herbst, denn sie werden mit Kürbis zubereitet. Wenn die Kinder keinen Kürbis mögen aber Waffeln lieben, ist das das perfekte Rezept!
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Diese Waffeln sind ein tolles Gebäck im Herbst, denn sie werden mit Kürbis zubereitet. Wenn die Kinder keinen Kürbis mögen aber Waffeln lieben, ist das das perfekte Rezept! Die Waffeln sind mäßig süß und schmecken mit Joghurt, Zimt, Ahornsirup oder Puderzucker köstlich.
Bereitet man die Waffeln mit Weizenmehl und möchte aber eine gesündere vollwertige Alternative – kann das Mehl teilweise durch Vollkornmehl, Maismehl oder Buchweizenmehl ersetzt werden.
Kalorien je Portion
589 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
- 100 g Butter, weich
- 3 EL Zucker
- 1-2 TL Vanilleextrakt
- 100 ml Kokosmilch
- 4 Eier
- 250 g Dinkelmehl
- 150 g Kürbis, z.B. Hokkaido geraspelt
- 100 ml Sprudelwasser
Köstliche Waffeln mit Kürbis, Kokosmilch, Vanille und Zimt
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Herbst
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Das Waffeleisen aufheizen.
- Weiche Butter mit Zucker, Eiern und Vanilleextrakt mit einem Handrührgerät verrühren.
- Kokosmilch, Mehl, Kürbis und Sprudelwasser hinzufügen.
- Alles zu einem einheitlichem Waffelteig verrühren.
- Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und 6-8 goldene Waffeln ausbacken.
- Die Waffeln mit Joghurt und Zimt servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Handmixer
- Waffeleisen
- Löffel
- Holzspatel