Saftige Kohlrouladen mit Hackfleisch, Möhren und Reis

Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 19 Nov 2021

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 90 Minuten | Kalorien je Portion: 554 kcal

Saftige Kohlrouladen mit Hackfleisch, Möhren und Reis sind ein wunderbares Rezept für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Die Zubereitung mag lange dauern, aber das Endergebnis ist ausnahmslos ein Festmahl für alle. Als warmes Gericht können die Kohlrouladen bei einer Festtafel serviert werden und können mit saurer Sahne gereicht werden.

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Region: Europa

Küche: Schweizerische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Garen

Menüart: Fleischgerichte

Saftige Kohlrouladen mit Hackfleisch, Möhren und Reis

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Topf

Zutaten

500 g Hackfleisch, gemischt
2 Zwiebeln
3 Möhren
150 g Reis
1/4 TL Schwarzer Pfeffer
Salz, nach Geschmack
1 Weißkohl

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Anleitung

Zwiebeln und Möhren schälen und klein schneiden.
Anschließend im Öl etwas anbraten.
Alles vermischen, Pfeffer und Salz hinzufügen, nochmals gut vermengen.
Kohlblätter mit Hackfleisch zu Rouladen formen.
Kohlrouladen in einen Topf geben.
Mit kochendem Wasser übergießen.
Schwarzen Pfeffer, Salz und Lorbeerblätter zufügen.
Bei kleiner Flamme ca. 1 Stunde garen.
Kohlrouladen mit beliebiger Gemüsesauce oder Schmand servieren.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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