Leckeres Rezept für Zucchinipuffer mit Putenhackfleisch

Leckeres Rezept für Zucchinipuffer mit Putenhackfleisch

Zucchini Puffer Mücver | Knusprige Gemüsepuffer mit Feta-Käse

Leckeres Rezept für Zucchinipuffer mit Putenhackfleisch

Zucchinipuffer mit Hackfleisch

Die saftigen Zucchini harmonieren wunderbar mit dem Putenhackfleisch. Die Zwiebeln und süßes Paprikapulver ergänzen den Geschmack der Zucchinipuffer perfekt.

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Vorbereitungszeit 30 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Ziehzeit 5 Min.
Arbeitszeit 55 Min.
Gericht Gemüsegerichte, Fleischrezepte
Land & Region Russische Rezepte
Portionen 6 Personen
Kalorien 124 kcal

Benötigte Utensilien*

  • Reibe
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Wender

Zutaten
  

  • 500 g Zucchini
  • Salz nach Geschmack
  • 300 g Putenhackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Paprikapulver nach Geschmack
  • Kräuter nach Geschmack
  • 3 EL Mehl
  • 1 Ei
  • 1-2 EL Pflanzenöl

Anleitung
 

  • Die Zucchini auf einer groben Reibe raspeln.
  • In einer Schüssel mit Salz bestreuen und 5 Minuten ziehen lassen.
  • Den Saft aus der Zucchinimasse ausdrücken.
  • Hackfleisch, gehackte Zwiebeln, Pfeffer, Paprikapulver und gehackte Kräuter mit der Zucchinimasse vermengen.
  • Mehl hinzufügen, ein Ei einrühren und gut mischen.
  • In einer Pfanne Pflanzenöl bei mittlerer bis geringer Hitze erhitzen.
  • Aus der Zucchinimasse Zucchinipuffer formen.
  • Die Zucchinipuffer auf jeder Seite einige Minuten goldbraun ausbraten.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 124kcalKohlenhydrate: 8gEiweiß: 14gFett: 4gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 55mgNatrium: 44mgKalium: 428mgBallaststoffe: 2gZucker: 2gVitamin A: 640IUVitamin C: 15mgKalzium: 28mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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Reibekuchen mit Zucchini und Kartoffeln – Zucchinipuffer Rezept

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