Gefüllte Mini-Paprika mit Ricotta: Hit auf jeder Dinner-Party

Ø 5 von 5 Sternen ( 21 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 189 kcal

Die gefüllte Mini-Paprika ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die Süße der Mini-Paprika harmoniert perfekt mit der scharfen Würze der Pepperoni und der cremigen Ricotta.

Die Tomaten fügen einen erfrischenden, sauren Kontrast hinzu, während der Parmesan für eine herzhafte Tiefe sorgt.

Diese gefüllten Paprika passen hervorragend zu einem knackigen grünen Salat oder einem frischen Baguette. Sie sind auch hervorragend als Vorspeise oder als Teil eines Tapas-Abends geeignet.

Gefüllte Mini-Paprika mit Ricotta Hit auf jeder Dinner-Party

Gefüllte Mini-Paprika mit Ricotta für Party


Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Löffel
  • Backblech

Zutaten

  • 12 Mini-Paprika
  • 1 Tasse Ricotta-Käse
  • 1/4 Tasse Parmesankäse, gerieben
  • 1/2 Tasse Cherry-Tomaten, gewürfelt
  • 1/4 Tasse grüne Pepperoni, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 TL Thymian, optional
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Olivenöl, zum Bestreichen

Anleitung

  1. Mini-Paprika halbieren und entkernen.
  2. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  3. in Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  4. In einer mittelgroßen Schüssel Ricotta, Parmesan, gewürfelte Tomaten, gehackte Pepperoni, Knoblauch und Thymian mischen.
  5. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
  6. Jede Paprikahälfte mit der Ricotta-Mischung füllen und auf das vorbereitete Backblech legen.
  7. Die gefüllten Paprika mit etwas Olivenöl beträufeln und 15 Minuten backen.
  8. Die gefüllten Paprika vor dem Servieren ein paar Minuten abkühlen lassen.

Für einen zusätzlichen Crunch, bestreue die gefüllten Paprika vor dem Backen mit etwas Paniermehl.

Du kannst die Füllung nach Belieben variieren. Füge zum Beispiel frische Kräuter, Pilze oder sogar gehackte Nüsse hinzu.

Wenn du es gerne scharf magst, kannst du zusätzlich ein wenig Chiliflocken in die Füllung geben oder eine schärfere Sorte Pepperoni verwenden.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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