Gebratene Garnelen in knuspriger Panade aus Semmelbröseln
Zarte Pancakes mit Kürbis und Banane zum Nachtisch
Reife Früchte und würziger Zimt verleihen diesen zarten Pancakes ein köstliches Aroma. Mit Kürbis und Banane schmecken die Pancakes leicht und fruchtig. Serviert mit einer Kugel Eis und gehackten Nüssen wird es zu einem perfekten Nachtisch.
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Reife Früchte und würziger Zimt verleihen diesen zarten Pancakes ein köstliches Aroma. Mit Kürbis und Banane schmecken die kleinen Pfannkuchen leicht und fruchtig. Serviert mit einer Kugel Eis und gehackten Nüssen wird es zu einem perfekten Nachtisch.
Kalorien je Portion
193 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 300 g Kürbis, geschält
- 1 Banane
- 2 Eier
- 150 ml Kefir
- 3-4 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 8-10 EL Mehl
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Zimt, gemahlen
- ½ TL Vanilleextrakt
- 2-3 EL Pflanzenöl
Zarte Pancakes mit Kürbis und Banane zum Nachtisch
Region: Nordamerika
Küche: Amerikanische Rezepte
Saisonal: Herbst
Zubereitungsart: Braten
Nährwerte
Anleitung
- Den Kürbis fein reiben.
- Banane mit einer Gabel zerdrücken.
- Eier zusammen mit Kefir, Zucker und Salz mit einem Schneebesen in einer Schüssel verquirlen.
- Kürbis und Banane zu der Eiermischung geben und alles gründlich vermischen.
- Nach und nach Mehl hinzu geben und den Teig solange rühren, bis er glatt ist.
- Backpulver, Zimt und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut durchmischen.
- Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Die Pancakes portionsweise bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten von jeder Seite goldgelb ausbacken.
- Pancakes mit einer Kugel Eis und Nüssen als Nachtisch servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Reibe
- Gabel
- Schneebesen
- Schüssel
- Bratpfanne
- Pfannenwender