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Saftiger Schokoladenkuchen mit Bananen und Schokoglasur

Name: Saftiger Schokoladenkuchen mit Bananen und Schokoglasur
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Cuisine: Portugiesische Rezepte

Weicher Teig mit reichhaltigem Kakaogeschmack, duftenden Früchten und einer dünnen Schokoglasur. Dieser Schokoladenkuchen ist sehr einfach zu machen, aber dafür wahnsinnig lecker.

Kategorien: Bananen Kuchen, Bananenkuchen, Bananen Rezepte, Kuchen Rezepte, Schokokuchen

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Weicher Teig mit reichhaltigem Kakaogeschmack, duftenden Früchten und einer dünnen Schokoglasur. Dieser Schokoladenkuchen ist sehr einfach zu machen, aber dafür wahnsinnig lecker.

Kalorien je Portion

480 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

50 Minuten

Gesamtzeit

95 Minuten

Zutaten

160 g Butter, weich, + zum Einfetten
2 Bananen
200 g Zucker
2 Eier
120 g Schmand
200 g Mehl
3 EL Kakao
1 TL Backpulver
100 g Zartbitterschokolade

Saftiger Schokoladenkuchen mit Bananen und Schokoglasur

Region: Europa

Küche: Portugiesische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Backofen auf 180°C vorheizen.
Eine Backform mit der Butter einfetten.
Die Bananen in Scheiben schneiden und in die Backform legen.
Weiche Butter und Zucker mit einem Mixer in einer Schüssel zu einer schaumigen, leichten Masse schlagen.
Die Eier zur Butter geben und glatt schlagen.
Schmand hinzufügen und gut verrühren.
Das Mehl mit dem Kakao und dem Backpulver sieben.
Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben.
Mit dem Mixer gut verrühren, damit keine Klumpen bleiben.
Den Schokoteig über die Bananen gießen.
Den Schokoladenkuchen im vorgeheizten Backofen 50-60 Minuten backen, bis er durch ist.
Danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die Schokolade in kleine Stücke brechen.
Etwas Butter dazu geben und auf einem Wasserbad unter gelegentlichem Rühren zum Schmelzen bringen.
Den Schokoladenkuchen mit der Glasur überziehen.
Ca.15-20 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.