Schwedischer Schokoladenkuchen Kladdkaka
Zutaten
- 120 g Butter, + etwas zum Einfetten
- 30 g Backkakao, + etwas zum Bestäuben
- 2 Eier
- 265 g Zucker
- 60 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 2 TL Vanilleextrakt
- Puderzucker, nach Geschmack
- Früchte, und Beeren, nach Belieben
- Schlagsahne, nach Geschmack
Anleitung
- Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Eine runde Backform mit etwas Butter einfetten und mit Kakao leicht bestäuben.
- Butter schmelzen lassen.
- Mehl durchsieben.
- Eier mit Zucker in einer Schüssel mit dem Schneebesen schaumig schlagen.
- Kakao, Mehl und Salz einrühren.
- Butter und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
- Den Teig in die Form füllen, glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
- Aus dem Ofen herausholen.
- Auf einem Gitter leicht auskühlen lassen.
- Vor dem Verzehr mit Puderzucker bestäuben.
- Den Schwedischen Schokoladenkuchen nach Belieben mit Beeren, Früchten, roter Grütze oder Schlagsahne servieren.
