Schichtkuchen aus Blätterteig mit Zuckercreme

Anleitung

1. Ein kleines Stück Butter in einer tiefen Pfanne schmelzen lassen.
2. Mehl unter Rühren hinzufügen.
3. Dann Zucker, Zimt und Vanillezucker dazugeben.
4. Den Blätterteig schichtweise ausrollen.
5. Jeweils mit der süßen Mischung bestreichen und aufeinanderlegen.
6. Die obere Schicht wird wie ein Umschlag gewickelt und etwas flach gedrückt.
7. Somit werden alle Schichten gewickelt.
8. Der Kuchen soll wie ein Umschlag sein.
9. Das Ei leicht verquirlen und den Kuchen damit bestreichen.
10. Anschließend mit einer Gabel Löcher in den Kuchen stechen.
11. Den Schichtkuchen im Backofen ca. 1 Stunden backen.