Bananen Smoothie mit Mandelmilch und Hanfprotein
Süßer Zucchinikuchen mit Walnüssen und Sultaninen
Dieses weiche und zarte Gebäck mit Zimt und Muskat ist einfach köstlich. Süßer Zucchinikuchen mit Walnüssen und Sultaninen ist aromatisch und saftig. Dass sich im Teig Gemüse befindet, wird keiner erraten können.
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Dieses weiche und zarte Gebäck mit Zimt und Muskat ist einfach köstlich. Süßer Zucchinikuchen mit Walnüssen und Sultaninen ist aromatisch und saftig. Dass sich im Teig Gemüse befindet, wird keiner erraten können. Die trockenen Zutaten mit den restlichen vermengen, gut verrühren, in die Backform gießen und ca. eine Stunde backen. Schon kann der einfache Kuchen serviert werden.
Kalorien je Portion
749 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
60 Minuten
Gesamtzeit
75 Minuten
Zutaten
- 1 TL Butter
- 350 g Zucchini
- 2 Eier
- 125 ml Pflanzenöl
- 85 g Brauner Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 85 g Walnüsse
- 300 g Mehl
- 2 TL Zimt
- ¼ TL Muskatnuss
- ½ TL Natron
- ½ TL Backpulver
- 140 g Rosinen, hell
Süßer Zucchinikuchen mit Walnüssen und Sultaninen
Region: Europa
Küche: Bulgarische Rezepte
Saisonal: Frühling
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eine Backform mit Butter bestreichen.
- Zucchini grob reiben.
- Eier, Pflanzenöl und Zucker in eine Schüssel geben.
- Mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse verquirlen.
- Gemüse und Vanilleextrakt zur Eiermasse geben.
- Das Ganze gut verrühren.
- Walnüsse grob hacken.
- Mit Mehl, Gewürzen, Natron, Backpulver und Sultaninen vermischen.
- Mehlmischung zur restlichen Masse geben, gut vermischen.
- Teig in die Backform gießen.
- Kuchen ca. 1 Stunde backen, bis er hellbraun ist.
- Zucchinikuchen aus dem Ofen nehmen, zum Tee oder Kaffee servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Backform
- Reibe
- Schüssel
- Schneebesen