Frischer Genuss: Brotaufstrich mit Frischkäse und Kräutern

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 130 kcal

Der Brotaufstrich aus Frischkäse und Kräutern ist schnell zubereitet und verleiht jedem Brot, Fleisch oder Kartoffelgericht eine köstliche Note.

Der cremige Frischkäse wird mit fein gehackten Lauchzwiebeln, frischer Petersilie und einer würzigen Knoblauchzehe vermengt, wodurch ein aromatischer und frischer Aufstrich entsteht.

Abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer, überzeugt dieser Brotaufstrich durch seine Einfachheit und seinen vollen Geschmack. Perfekt für ein schnelles Frühstück, als Dip für Gemüsesticks oder als Begleiter zu gegrilltem Fleisch.

Aufstrich, Brotaufstrich

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Brotaufstrich aus Frischkäse und Kräutern

Wie findest du das Rezept?

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Saucen

Brotaufstrich aus Frischkäse und Kräutern

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schälchen
Löffel

Zutaten

200 g Frischkäse
1 Stängel Lauchzwiebel
2 Stiele Petersilie
1 Knoblauchzehe
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Frischkäse mit klein gehackter Petersilie und Lauchzwiebelringen vermengen.
Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nach Geschmack kann der Brotaufstrich mit Knoblauch aufgepeppt werden.

Wer die Kräuter feiner mag, kann das Grün auch in einem Zerkleinerer zerhacken.

Frische Kräuter: Verwende frische Kräuter für einen intensiveren Geschmack und mehr Aroma.

Variationen: Ergänze den Aufstrich nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Schnittlauch, Dill oder einem Spritzer Zitronensaft.

Konsistenz anpassen: Für eine cremigere Konsistenz etwas Joghurt oder Sahne unterrühren.

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