Maissalat Sonnenblume mit Hähnchen, Möhren und Chips
Pfannengemüse mit Tomaten, Möhren, Auberginen und Paprika
Portionen: 16 Personen | Zubereitung: 80 Minuten | Kalorien je Portion: 229 kcal
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührspatel
Zutaten
- 1 kg Möhren
- 500 g Zwiebeln
- 3 kg Tomaten
- 500 g Paprika
- 500 g Auberginen
- 250 g Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Das Gemüse waschen, würfeln und getrennt in einer Pfanne nacheinander anbraten.
- Danach alles in einen großen Topf geben und 15 Minuten bei kleiner Hitze garen lassen.
- Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm oder kalt servieren.
Die Ikra schmeckt zu Gebratenem oder einfach auf einer Scheibe Brot. Die Auberginen kann man auch durch Zucchini ersetzen.
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