Aromatische Grillmarinade mit Tomaten, Koriander und Basilikum
Gegrillte Wassermelone mit Honigmarinade und Limette
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 475 kcal
Utensilien
- Schüssel
- Reibe
- Zitruspresse
- Messer
- Schneidebrett
- Grill
- Grillspachtel
Zutaten
- 1 Limette
- 4-5 EL Honig
- 1 EL Olivenöl
- 1 Wassermelone, klein, kernlos, ca. 5 kg
- Meersalz, nach Geschmack
- Basilikum, oder Minze, nach Geschmack
Anleitung
- Limette waschen und zunächst die Schale auf einer feinen Reibe abreiben.
- Mit Hilfe der Zitruspresse den Limettensaft auspressen.
- Limettensaft und Limettenabrieb mit Honig und Olivenöl in einem Schälchen vermischen.
- Wassermelone waschen, in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden, beide Seiten mit der Marinade bepinseln und ca. 2 Minuten auf jeder Seite grillen.
- Gegrillte Wassermelonenscheiben auf einem Teller anrichten.
- Mit Salz nach Geschmack würzen und mit Basilikum oder Minze garnieren.
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