Aromatischer Streuselkuchen mit Kürbis, Grieß und Zitrone
Herzhafter Fleischsalat mit Schweinefleisch, Karotten und Rettich
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 53 Minuten | Kalorien je Portion: 204 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Kochtopf
- Julienne-Schneider
- Gemüseschäler
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Teller
Zutaten
- 300 g Schweinefleisch
- Salz, nach Geschmack
- 2 Karotten
- 2 Rettich
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Pflanzenöl
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 3-4 EL Mayonnaise
Anleitung
- Schweinefleisch in einen Kochtopf geben und mit Wasser übergießen.
- Im kochenden Salzwasser 30-40 Minuten kochen, bis es weich wird.
- Fleisch abkühlen lassen und in Julienne-Streifen schneiden.
- Möhren und Rettich schälen.
- Gemüse in sehr dünne Julienne schneiden oder raspeln.
- Zwiebel in Halbringe schneiden.
- Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Zwiebel 2-3 Minuten darin anbraten.
- Karotten hinzufügen und das Gemüse gut vermischen.
- Das Ganze weitere 1-2 Minuten zubereiten.
- Möhren und Zwiebeln abkühlen lassen, mit Rettich und Schweinefleisch vermischen.
- Mayonnaise, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und den Salat mischen.
- Den Fleischsalat auf einem Teller anrichten und sofort servieren.
