Zarter Biskuit für die Torten
Dieses leichte, saftige und sehr leckere Gebäck ist perfekt für jede Art von Torten. Zarter Biskuit ist relativ leicht zubereitet, während das Ergebnis wirklich toll ist. Ohne viel Aufwand, mit relativ einfachen Schritten kann dieser leckere Biskuit auch von ungeübten Bäckern zubereitet werden.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Pro Portion ca.
- 659 kcal
Über das Rezept
Dieses leichte, saftige und sehr leckere Gebäck ist perfekt für jede Art von Torten. Zarter Biskuit ist relativ leicht zubereitet, während das Ergebnis wirklich toll ist. Ohne viel Aufwand, mit relativ einfachen Schritten kann dieser leckere Biskuit auch von ungeübten Bäckern zubereitet werden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 6 Eier
- 105 ml Pflanzenöl, geruchsneutral
- 180 ml Wasser
- 1 EL Vanilleextrakt
- 260 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 EL Speisestärke
- ½ TL Salz
- 330 g Zucker
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Backofen auf 165°C vorheizen.
- Zwei runde Backformen mit 20 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen.
- Eigelbe von Eiweißen trennen.
- Mehl sieben.
- Mit Backpulver, Speisestärke, Salz und ⅔ Zucker vermischen.
- Eigelbe, Pflanzenöl, Wasser und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen.
- Mit dem Mixer auf niedriger Stufe verquirlen.
- Dann nach und nach die trockenen Zutaten zufügen.
- Dabei langsam mit dem Mixer weiterrühren.
- Geschwindigkeit erhöhen, 1 Minute weiter schlagen.
- Danach in einer separaten Schüssel die Eiweiße aufschlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
- Während der Mixer weiter läuft, restlichen Zucker nach und nach dazu geben.
- Mischung sollte dick und glänzend werden.
- Unter leichtem Rühren in drei Schritten den Eischnee unter den Teig heben.
- Teig in die Backformen gießen.
- Kuchen 30-35 Minuten backen, bis er durch ist.
- Dann abkühlen lassen und eine Torte nach Wahl damit zubereiten.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Backformen
- Backpapier
- Mixer
- Schüssel
- Sieb
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Zarter Biskuit für die Torten
Dieses leichte, saftige und sehr leckere Gebäck ist perfekt für jede Art von Torten. Zarter Biskuit ist relativ leicht zubereitet, während das Ergebnis wirklich toll ist. Ohne viel Aufwand, mit relativ einfachen Schritten kann dieser leckere Biskuit auch von ungeübten Bäckern zubereitet werden.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 6 Eier
- 105 ml Pflanzenöl, geruchsneutral
- 180 ml Wasser
- 1 EL Vanilleextrakt
- 260 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 EL Speisestärke
- ½ TL Salz
- 330 g Zucker
Zubereitung
- Backofen auf 165°C vorheizen.
- Zwei runde Backformen mit 20 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen.
- Eigelbe von Eiweißen trennen.
- Mehl sieben.
- Mit Backpulver, Speisestärke, Salz und ⅔ Zucker vermischen.
- Eigelbe, Pflanzenöl, Wasser und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen.
- Mit dem Mixer auf niedriger Stufe verquirlen.
- Dann nach und nach die trockenen Zutaten zufügen.
- Dabei langsam mit dem Mixer weiterrühren.
- Geschwindigkeit erhöhen, 1 Minute weiter schlagen.
- Danach in einer separaten Schüssel die Eiweiße aufschlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
- Während der Mixer weiter läuft, restlichen Zucker nach und nach dazu geben.
- Mischung sollte dick und glänzend werden.
- Unter leichtem Rühren in drei Schritten den Eischnee unter den Teig heben.
- Teig in die Backformen gießen.
- Kuchen 30-35 Minuten backen, bis er durch ist.
- Dann abkühlen lassen und eine Torte nach Wahl damit zubereiten.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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