Zucchini Muffins mit Grieß, Käse und Kräutern | Gemüse Muffins

Zucchini Muffins mit Grieß, Käse und Kräutern

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Zucchini Muffins mit Grieß, Käse und Kräutern

Zucchini Muffins mit Grieß, Käse und Kräutern | Gemüse Muffins

Zucchini Muffins werden schön rosig und unglaublich lecker! Fügt man zum Teig eigene Lieblings-Gewürze mit bei, bringen diese den Geschmack auf eine ganz neue Ebene und verleihen dem herzhaftem Gebäck mehr Aroma. Die Zucchini Muffins können mit verschiedenen Saucen serviert werden.

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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamt 35 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 371 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Zucchini und Käse grob reiben.
  • Grüne Kräuter fein hacken.
  • Eier aufschlagen.
  • Zucchini, Käse und Kräuter mit den Eiern vermengen.
  • Mehl mit Grieß und Backpulver vermischen.
  • Die Mischung zu der Käse-Zucchini Masse geben.
  • Milch, Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles vermischen. Der Teig sollte so ähnlich wie dicker Schmand aussehen.
  • Den Teig in eine Muffin-Form geben und bei 180° C ca. 20 Minuten im Ofen backen.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 371kcalKohlenhydrate: 39gEiweiß: 12gFett: 19gGesättigte Fettsäuren: 13gCholesterin: 95mgNatrium: 401mgKalium: 315mgBallaststoffe: 2gZucker: 2gVitamin A: 774IUVitamin C: 10mgKalzium: 290mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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