Aromatischer Früchtetee mit Zimt, Ananassaft und Gewürzen
Putenfilet mit Kartoffeln und Käse im Backofen überbacken
Das Putenfilet wird sehr zart und sieht nach dem Überbacken unter einer Schmand-Frischkäse-Kruste unglaublich appetitlich aus.
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Das Putenfilet wird sehr zart und sieht nach dem Überbacken unter einer Schmand-Frischkäse-Kruste unglaublich appetitlich aus.
Falls das Fleisch zu schnell braun wird, sollte die Auflaufform mit Folie abgedeckt werden.
Kalorien je Portion
487 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
50 Minuten
Gesamtzeit
70 Minuten
Zutaten
- 450-500 g Putenfilet
- 4 EL Schmand
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- ¼ TL Muskatnuss
- 1 TL Senf
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 3 Kartoffeln
- 100 g Hartkäse
- 100 g Mozzarella
- 1 EL Öl, zum Einfetten
Anleitung
- Das Putenfilet in Portionen schneiden.
- 2 EL Schmand mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Senf und gepresstem Knoblauch vermischen.
- Die Filets mit der Schmandsauce bestreichen.
- Die Zwiebel in Halbringe oder Viertelringe schneiden.
- Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
- Hartkäse und Mozzarella grob reiben und mit den restlichen 2 EL Schmand vermischen.
- Die Form mit Öl bestreichen.
- Die Kartoffeln hinein legen.
- Zwiebeln darauf platzieren, leicht salzen.
- Die Filets auf die Kartoffelscheiben legen und mit der Käsemasse bedecken.
- Bei 180 ° C ca. 50 Minuten backen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- chüssel
- Auflaufform
- Schneidebrett
- Löffel
- Käsereibe