Würziges Salatdressing mit Honig, Ketchup und Paprika
Rotweinessig, Honig und Ketchup geben diesem Dressing eine süßsaure Grundlage. Geräuchertes Paprikapulver und Worcestersauce ergänzen die Würze. Es passt zu Blattsalat oder gegartem Hähnchen. Wenn du eine cremige Alternative suchst, probiere das Joghurtdressing mit Minze und Knoblauch.
Über das Rezept
Rotweinessig, Honig und Ketchup geben diesem Dressing eine süßsaure Grundlage. Geräuchertes Paprikapulver und Worcestersauce ergänzen die Würze. Es passt zu Blattsalat oder gegartem Hähnchen. Wenn du eine cremige Alternative suchst, probiere das Joghurtdressing mit Minze und Knoblauch.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Die ursprünglichen Tassenangaben sind hier einheitlich mit 240 ml pro Tasse umgerechnet: ½ Tasse = 120 ml, ⅓ Tasse = 80 ml, ¼ Tasse = 60 ml. Die Grammwerte sind Näherungen und hängen vom Produkt ab. Eine Portion entspricht einem Sechstel der gesamten Menge; du kannst das Dressing sparsamer dosieren.
Worcestersauce enthält je nach Produkt Fisch und gegebenenfalls Gluten. Für eine vegetarische Variante eine ausdrücklich vegetarische Sauce verwenden; für vegane Zubereitung außerdem Honig durch Sirup ersetzen. Das verändert Geschmack und Nährwerte. Etiketten von Ketchup und Worcestersauce auf Allergene prüfen.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 5 Min.
- Pro Portion ca.
- 225 kcal
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 120 ml Rotweinessig
- 80 ml Ketchup (etwa 95 g)
- 60 ml Honig (etwa 85 g)
- 1 TL Worcestersauce (5 ml)
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- ½ TL getrocknete Zwiebel
- 120 ml unraffiniertes Pflanzenöl (etwa 110 g)
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Würziges Salatdressing mit Honig, Ketchup und Paprika
- Kategorien:
- Salatdressing, Gefüllte Paprika, Dressing
- Region:
- Nordamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Vegetarisch, Saucen
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Zubereitung
- Essig, Ketchup, Honig, Worcestersauce, Paprikapulver und getrocknete Zwiebel in einen hohen Mixbecher geben und mit dem Stabmixer glatt mixen.
- Das Öl bei laufendem Mixer langsam in dünnem Strahl zugeben, bis das Dressing gleichmäßig verbunden ist. Alternativ alles mit dem Schneebesen gründlich verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing ist kräftig und säuerlich; erst eine kleine Menge unter den Salat mischen und nach Bedarf mehr zugeben.
- Vor dem Servieren nochmals aufrühren. Zu Blattsalaten oder fertig gegartem Fleisch reichen; die Menge ergibt etwa sechs großzügige Dressingportionen.
Dazu passt
Dazu passen Baguette mit Trockenhefe selber backen.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messbecher und Messlöffel
- Hoher Mixbecher
- Stabmixer oder Schneebesen
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Würziges Salatdressing mit Honig, Ketchup und Paprika
Rotweinessig, Honig und Ketchup geben diesem Dressing eine süßsaure Grundlage. Geräuchertes Paprikapulver und Worcestersauce ergänzen die Würze. Es passt zu Blattsalat oder gegartem Hähnchen. Wenn du eine cremige Alternative suchst, probiere das Joghurtdressing mit Minze und Knoblauch.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 5 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 120 ml Rotweinessig
- 80 ml Ketchup (etwa 95 g)
- 60 ml Honig (etwa 85 g)
- 1 TL Worcestersauce (5 ml)
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- ½ TL getrocknete Zwiebel
- 120 ml unraffiniertes Pflanzenöl (etwa 110 g)
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Essig, Ketchup, Honig, Worcestersauce, Paprikapulver und getrocknete Zwiebel in einen hohen Mixbecher geben und mit dem Stabmixer glatt mixen.
- Das Öl bei laufendem Mixer langsam in dünnem Strahl zugeben, bis das Dressing gleichmäßig verbunden ist. Alternativ alles mit dem Schneebesen gründlich verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing ist kräftig und säuerlich; erst eine kleine Menge unter den Salat mischen und nach Bedarf mehr zugeben.
- Vor dem Servieren nochmals aufrühren. Zu Blattsalaten oder fertig gegartem Fleisch reichen; die Menge ergibt etwa sechs großzügige Dressingportionen.
Tipps
Die ursprünglichen Tassenangaben sind hier einheitlich mit 240 ml pro Tasse umgerechnet: ½ Tasse = 120 ml, ⅓ Tasse = 80 ml, ¼ Tasse = 60 ml. Die Grammwerte sind Näherungen und hängen vom Produkt ab. Eine Portion entspricht einem Sechstel der gesamten Menge; du kannst das Dressing sparsamer dosieren.
Worcestersauce enthält je nach Produkt Fisch und gegebenenfalls Gluten. Für eine vegetarische Variante eine ausdrücklich vegetarische Sauce verwenden; für vegane Zubereitung außerdem Honig durch Sirup ersetzen. Das verändert Geschmack und Nährwerte. Etiketten von Ketchup und Worcestersauce auf Allergene prüfen.
Nährwerte
ca. 225 kcal pro Portion
Bezogen auf das Originalrezept für 6 Portionen.
Berechnung und Quellen anzeigen
Grobe redaktionelle Schätzung pro 1 von 6 Portionen: rund 225 kcal, 0,5 g Eiweiß, 18 g Fett und 15 g Kohlenhydrate. Rechenbasis für die gesamte Menge: Öl etwa 110 g à 884 kcal/100 g = 972 kcal, Honig 85 g à 304 kcal/100 g = 258 kcal, Ketchup 95 g à 100 kcal/100 g = 95 kcal, Essig und Würzzutaten zusammen ungefähr 25 kcal. Gesamt rund 1.350 kcal, geteilt durch 6. Typische Produktwerte und geschätzte Volumengewichte, keine Laboranalyse. Tatsächliche Produkte und Dosierung verändern das Ergebnis.
Zuletzt aktualisiert: 21.10.2026
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