Käsesalat mit Apfel, Paprika und Creme fraiche
Amerikaner Kekse mit Zitronen Frosting
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 401 kcal
Utensilien
- Mixer
- Schüssel
- Backpapier
- Esslöffel
Zutaten
Teig
- 360 g Mehl
- 1/2 TL Natron
- 1 TL Backpulver
- 115 g Butter, weich
- 80 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanillezucker
- 150 g Griechischer Joghurt
Frosting
- 120 g Butter, weich
- 100 g Puderzucker
- 1/2 TL Vanillezucker
- 2 EL Zitronenschale, abgerieben
- 1 EL Milch
- 1 EL Sahne
- Lebensmittelfarbe, nach Belieben
- Dekostreusel, optional
Anleitung
Kekse zubereiten
- Mehl, Natron und Backpulver vermischen.
- In einer separaten Schüssel Butter und Zucker mixen.
- Eier, Vanille und griechischen Joghurt hinzufügen und bei niedriger Stufe weiter rühren.
- Mehlmischung hinzugeben und alles zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig mit einem Esslöffel entnehmen und zu Kugeln rollen.
- Die Kugeln in Abständen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und etwas platt drücken.
- Kekse bei 180 Grad ca. 12-15 Minuten backen.
- Die Amerikaner abkühlen lassen.
Frosting zubereiten
- Butter, Zucker, Vanille und Zitrone cremig zusammenrühren.
- Milch und Sahne dazugießen.
- Nach Belieben Farbe dazugeben und das Frosting gut verrühren.
- Das Frosting auf die Amerikaner verteilen, nach Belieben mit Dekor garnieren und die Kekse mit einer Tasse Tee genießen.
