Auflauf mit Kartoffel und Gemüse – leckere Gemüseauflauf Rezepte

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  • leichtSchwierigkeit
  • 4Portionen
  • 20 minVorbereitungszeit
  • 35 minKoch-/Backzeit
  • 55 minGesamtzeit
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Ingredients

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  1. Die Kartoffeln schälen, grob schneiden und im Salzwasser 5-8 Minuten vorgaren.
  2. Das Kaiser- und Buttergemüse im kochenden Wasser ebenfalls ca. 5 Minuten vorgaren.
  3. Eier mit Milch und Sahne verquirlen, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
  4. Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
  5. Das Gemüse in eine Auflaufform geben. Darüber Lauch verteilen.
  6. Mit Eimischung übergießen, mit Käse und Sesam bestreuen.
  7. Den Gemüseauflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 25 Minuten backen.

Den Auflauf als Beilage mit Fisch oder als Hauptgericht servieren.

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