Kochen & genießen
Der perfekte Schocker: Blutrote Halloween Pasta
Der süßlich-erdige Geschmack der Roten Beete harmoniert perfekt mit der milden Knoblauchnote, was diese Pasta zu einem wahren Geschmackserlebnis macht.
Die intensiven Farben und der leicht süße Geschmack der Roten Beete machen dieses Gericht nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich zu einem Highlight auf jeder Halloween-Party. Es passt hervorragend als Hauptgericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.
Passe die Zutatenmengen an deine Portionen an. Angaben wie „nach Geschmack“ bleiben gleich. Zeiten und Nährwerte beziehen sich auf das Originalrezept.
- Portionen im Originalrezept
- 2
- Vorbereitung (Min.)
- 15
- Zubereitung (Min.)
- 10
- Weitere Zeit (Min.)
- 0
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Kalorien (kcal)
- 341
Zutaten
- 200 g Spaghetti, für 2 Personen
- 3 Knollen vorgekochte Rote Beete
- 1 Knoblauchzehe
- Butter, oder Öl zum Anschwitzen
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Die Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen.
- Während die Spaghetti kochen, die vorgekochten Roten Beete in kleine Stücke schneiden und den Saft dabei auffangen.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne etwas Butter oder Öl erhitzen und den Knoblauch darin leicht anschwitzen, bis er duftet.
- Die Rote Beete Stücke hinzufügen und kurz mit dem Knoblauch anbraten, dabei den aufgefangenen Saft mit in die Pfanne geben.
- Die gekochten Spaghetti abgießen und direkt in die Pfanne zur Roten Beete geben.
- Alles gut vermengen, sodass die Spaghetti die rote Farbe und den Geschmack aufnehmen.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und die blutroten Spaghetti auf Tellern anrichten.
- Nach Belieben die Halloween Pasta mit schwarzen Oliven oder dunklen Weintrauben als Gruselaugen garniert servieren.
Utensilien
- Kochtopf
- Schneidebrett
- Messer
- Pfanne
- Kochlöffel
- Nudelsieb
Tipps
Um die Farbe noch intensiver zu gestalten, kannst du die Roten Beete vor dem Braten pürieren und die Pasta darin schwenken.
Ergänze das Gericht mit einem Topping aus Ziegenkäse oder Feta, um einen cremigen Kontrast zur erdigen Roten Beete zu schaffen.
Für eine besonders gruselige Note: Garniere die Pasta mit schwarzen Olivenringen oder Kapern, die an „Augen“ erinnern, um das Halloween-Thema noch stärker hervorzuheben.
Das könnte dir auch schmecken
Hähnchen-Aprikosen-Spieße mit Senfmarinade
Knusprige Zucchini-Puffer aus dem Ofen
Überbackener Lachs mit Kartoffeln und Zitrone im Backofen
Festliches Highlight: Gänsebraten mit Äpfeln und Thymian
Saftig, knusprig und aromatisch: Gänsebraten im Ofen
