Einfaches Johannisbeergelee Rezept
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 60 Minuten
Zutaten
- 500 g Rote Johannisbeeren
- 125 ml Wasser
- 500 g Zucker
Utensilien
- Gabel
- Topf
- Feines Sieb
- Schraubgläser
Anleitung
- Die Johannisbeeren waschen und von den Stielen befreien.
- Die Beeren in einen Topf geben, mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.
- Die Beeren durch ein feines Sieb passieren.
- Das Beerenpüree mit Zucker bei mittlerer Hitze 30 Minuten lang kochen.
- Dabei ständig umrühren und den Schaum entfernen.
- Johannisbeer Gelee noch in heißem Zustand in saubere Schraubgläser füllen.
- Nach dem Abkühlen an einem kühlen Ort lagern.
Die Johannisbeeren lassen sich wunderbar von den Stielen mit einer Gabel abnehmen.
