Einfaches Omelett mit Paprika, Zwiebeln und Pilzen

Name: Einfaches Omelett mit Paprika, Zwiebeln und Pilzen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 176 kcal

Diese einfache herzhafte und eiweißreiche Mahlzeit kann zum Frühstück oder als Abendessen serviert werden. Das Omelett schmeckt zart und locker und ist mit Pilzen prima raffiniert.

Gefüllte Paprika, Pilze Rezepte

Einfaches Omelett mit Paprika, Zwiebeln und Pilzen

Utensilien

Pfanne
Rührschüssel
Schneebesen
Messer
Schneidebrett

Zutaten

1 Zwiebel
250 g Pilze
1 Paprika
2 Eier
2 Eiweiße
75 ml Milch
¹⁄₂ EL Mehl
Frühlingszwiebeln, nach Geschmack
Petersilie, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Öl, zum Braten

Das könnte auch interessant sein

Knoblauch Mayonnaise mit Schmand, Nüssen und Koriander

Amerikanische Cake Pops mit Zuckerstreuseln – Osterrezepte

Frischer Salat mit Gurken, Chinakohl, Käse und Tomate

Frischer Tomatensalat mit Gurken und Dill

Couscous Salat mit Paprika, Aubergine und Hähnchen

Erdbeer Crumble mit Streuseln – Erdbeer Dessert mit Streuselteig im Ofen

Hot Dog Deluxe: Würzige Cincinnati Chili Fleischsauce

Herzhaftes Blätterteiggebäck mit Tomaten und Basilikum

Anleitung

Zwiebeln in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig braten.
Die Pilze beliebig klein schneiden und mit in die Pfanne geben, bräunlich anbraten.
Paprika in Streifen schneiden und in die Pfanne geben.
1-2 Minuten unter geschlossenem Deckel garen.
Eier, Eiweiße, Milch, Mehl und gehackte Kräuter in einer Schüssel mit eineMit Salz würzen und in die Pfanne gießen.
Um Schneebesen verrühren.
Unter geschlossenem Deckel das Omelett garen bis die Eier stocken und goldig braun werden.