Herbst Halloween Kürbis

Zart gebratene Ente aus dem Backofen mit Äpfeln und Honig

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Ein ideales Gericht für einen festlichen Tisch. Gebratene Ente schmeckt zart und wird hervorragend mit Apfel-Honig-Füllung kombiniert. Mit Kartoffeln und mit Rotkohl serviert - ist das Gericht ein Festtagsmahl.

Portionen: 10
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 120 Min.
Gesamtzeit: 630 Min.
Pro Portion ca.: 368 kcal

Über das Rezept

Ein ideales Gericht für einen festlichen Tisch. Gebratene Ente schmeckt zart und wird hervorragend mit Apfel-Honig-Füllung kombiniert. Mit Kartoffeln und mit Rotkohl serviert - ist das Gericht ein Festtagsmahl.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

1 Ente, ca. 2 kg
2 EL Geflügel Gewürz
2 TL Salz
4 Äpfel
1 TL Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Honig

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Zart gebratene Ente aus dem Backofen mit Äpfeln und Honig

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Winter, Weihnachten
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Fleischgerichte

Zubereitung

Die Ente kalt abspülen und mit Papiertüchern trocknen.
Das Geflügel mit Gewürzen und Salz einreiben.
In Folie einwickeln und für 8-10 Stunden in den Kühlschrank legen.
Die Äpfel in Spalten schneiden und in eine Schüssel legen.
Mit Pfeffer bestreuen und mit Honig vermischen.
Die Ente aus dem Kühlschrank nehmen und mit Äpfeln füllen.
Die Ente in Alufolie fest wickeln und auf ein Backblech legen.
Die Ente zunächst 1 Stunde bei 200 ° C backen.
Die Hitze 160° C reduzieren und die Ente weitere Stunde backen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Geflügelschere
Löffel
Küchenpinsel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Zart gebratene Ente aus dem Backofen mit Äpfeln und Honig

Ein ideales Gericht für einen festlichen Tisch. Gebratene Ente schmeckt zart und wird hervorragend mit Apfel-Honig-Füllung kombiniert. Mit Kartoffeln und mit Rotkohl serviert - ist das Gericht ein Festtagsmahl.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 120 Min.
Gesamtzeit: 630 Min.
Portionen: 10

Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1 Ente, ca. 2 kg
2 EL Geflügel Gewürz
2 TL Salz
4 Äpfel
1 TL Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Honig

Zubereitung

Die Ente kalt abspülen und mit Papiertüchern trocknen.
Das Geflügel mit Gewürzen und Salz einreiben.
In Folie einwickeln und für 8-10 Stunden in den Kühlschrank legen.
Die Äpfel in Spalten schneiden und in eine Schüssel legen.
Mit Pfeffer bestreuen und mit Honig vermischen.
Die Ente aus dem Kühlschrank nehmen und mit Äpfeln füllen.
Die Ente in Alufolie fest wickeln und auf ein Backblech legen.
Die Ente zunächst 1 Stunde bei 200 ° C backen.
Die Hitze 160° C reduzieren und die Ente weitere Stunde backen.

Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025

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