Gefüllte Pfannkuchen mit Quark und Rosinen

Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 20 Feb 2022

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 369 kcal

Lecker gefüllte Pfannkuchen mit süßer Quarkfüllung sind ein Leckerbissen. Die Pfannkuchen sind aus einfachem Teig mit Eiern und Milch zubereitet und mit einer zarten Creme aus Quark mit Rosinen gefüllt.

Pfannkuchenrezepte, Quark Kuchen, Nachtisch, Desserts, Gebäck

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Utensilien

Rührschüssel
Crepespfanne
Zitronenreibe

Zutaten

Teig

200 g Mehl
4 Eier
500 ml Milch

Füllung

200 g Quark
Puderzucker, nach Geschmack
1 TL Zitronenschale
Rosinen, optional

Anleitung

Teig vorbereiten

Die Zutaten für den Teig zusammenrühren, wenn der Teig zu dickflüssig ist, etwas Milch zugeben.
Die Pfannkuchen nacheinander in der Pfanne mit
Öl von beiden Seiten ausbacken.

Füllung zubereiten

Quark und Puderzucker in einer Schüssel verrühren.
Geriebene Zitronenschale beimengen.
Die Pfannkuchen mit der Quarkcreme bestreichen, nach Belieben mit Rosinen bestreuen und zusammenrollen.

Die gefüllte Pfannkuchen können mit einer fruchtigen Beerencreme oder Früchten serviert werden.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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