Gegrillte Garnelenspieße mit Ananas in Öl und Knoblauchsoße
Aromatische Stachelbeer Marmelade ohne Kerne als Gelee
Stachelbeer Marmelade schmeckt süß, aromatisch und sehr lecker. Die Marmelade ist perfekt für ein Frühstücksbrötchen oder ein Croissant, kann aber auch für Streuselkuchen gut verwendet werden.
Kategorien: Marmelade
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Stachelbeer Marmelade schmeckt süß, aromatisch und sehr lecker. Die Marmelade ist perfekt für ein Frühstücksbrötchen oder ein Croissant, kann aber auch für Streuselkuchen gut verwendet werden.
Kalorien je Portion
166 kcal
Anzahl Portionen
10 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
- 700 g Stachelbeeren
- 60 ml Wasser
- 350 g Gelierzucker, 2:1
Aromatische Stachelbeer Marmelade ohne Kerne als Gelee
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Die Stachelbeeren gut abspülen.
- Die Beeren in einen Topf geben und mit Wasser füllen.
- Alles zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze kochen, bis die Beeren weich sind.
- Den Saft abfließen lassen, die Beeren auffangen.
- Den Topf vom Herd nehmen.
- Die Beeren mit einem Stampfer zerdrücken oder einen Stabmixer zur Hand nehmen.
- Die Stachelbeeren durch ein sehr feinen Sieb streichen um die Schale und die Kerne zurückzuhalten.
- Die Stachelbeermasse erneut in den Topf geben und zum Kochen bringen.
- Gelierzucker Zucker hinzufügen und umrühren.
- Die Stachelbeer Marmelade ca. 5-10 Minuten bei schwacher Hitze leicht köcheln lassen.
- De heiße Marmelade in saubere Marmeladengläser gießen und gut verschließen.
- Nach dem Abkühlen die Marmelade kühl lagern.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Rührlöffel
- Sieb
- Marmeladengläser
- Stabmixer