Gesunder Brokkolisalat mit Porree und Sonnenblumenkernen

Name: Gesunder Brokkolisalat mit Porree und Sonnenblumenkernen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 135 Minuten | Kalorien je Portion: 123 kcal

Knackig und gesund ist dieser Brokkolisalat mit Porree und Sonnenblumenkernen. Durch das Dressing aus Crème fraîche und Salatkrönung schmeckt der Salat pikant und würzig.

Brokkoli Salat, Brokkoli Rezepte

Gesunder Brokkolisalat mit Porree und Sonnenblumenkernen

Utensilien

Pfanne
Messer
Schneidebrett
Salatschüssel
Salatbesteck

Zutaten

0,5 Kopf Brokkoli
1/2 Stange Porree
1 p. Salat Krönung
1-2 Stiele Dill
5 EL Sonnenblumenkerne
3-4 EL Crème fraîche Kräuter

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Anleitung

Brokkoli putzen und in kleine Röschen teilen.
Porree klein hacken.
Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen.
Brokkoli und Porree in einer Schüssel vermengen.
Dill klein hacken und mit Sonnenblumenkernen zum Salat geben.
Salat Krönung mit Kräuter Crème fraîche vermengen.
Den Brokkolisalat mit dem Dressing verrühren und ca. 2 Stunden durchziehen lassen.