Himbeertraum Dessert mit Schokomuffins, Naturjoghurt und Frischkäse

Himbeertraum mit Creme und Muffins

Dessert im Glas mit Quark und Himbeeren

YieldScale Content 1

Himbeertraum mit Creme und Muffins

Leckeres Himbeertraum Dessert mit Schokomuffins

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Vorbereitung 40 Min.
Zubereitung 25 Min.
Gesamt 1 Std. 5 Min.
Gericht Desserts
Region Deutsche Rezepte
Portionen 6 Personen
Kalorien 667 kcal

Zutaten
  

Teig

  • 125 g Butter weich
  • 100 g Puderzucker
  • 1 p Vanillezucker
  • 125 g griechischer Naturjoghurt
  • 3 EL Backkakao
  • 2 Eier
  • 4 EL Milch
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron

Creme

  • 100 g Butter weich
  • 100 g Puderzucker
  • 200 g Frischkäse
  • 200-300 g Naturjoghurt
  • 150 g Himbeeren frisch

YieldScale Content 2

Anleitung
 

Muffinteig zubereiten

  • Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig mixen. Die Milch einrühren.
  • Eier hineinrühren und weiter mixen.
  • Naturjoghurt unterrühren.
  • Backkakao in der Milch auflösen und zum Teig einrühren.
  • Mehl mit Backpulver und Natron mischen und zum Teig hinzufügen.
  • Nach Belieben Schokotropfen in den Teig beimengen.
  • Die Muffinform mit Papierförmchen auslegen und mit dem Teig füllen.
  • Die Schokomuffins im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen und auskühlen lassen.

Creme zubereiten

  • 100 g der Himbeeren für Deko zur Seite legen und die restlichen mit einem Stabmixer pürieren.
  • Die Butter mit einem Mixer in einem hohen Gefäß hell und cremig mixen.
  • Puderzucker zugeben und weiter mixen.
  • Frischkäse und Naturjoghurt in einer Schüssel verrühren.
  • Himbeerpüree in die Creme einrühren.
  • Vanilleschote auskratzen und das Mark in die Creme einrühren.
  • Die Creme zu der Buttermasse hineinrühren und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Dessert schichten

  • Die Schokomuffins in Stücke schneiden.
  • Dessert Gläser abwechselnd mit der Creme und den Schokomuffins schichten, die Schichten wiederholen.
  • Das Himbeertraum Dessert mit Schokomuffins beliebig mit frischen Himbeeren und Dekostreuseln garnieren und kalt servieren.

Video

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 667kcalKohlenhydrate: 69gEiweiß: 13gFett: 39gGesättigte Fettsäuren: 24gCholesterin: 160mgNatrium: 636mgKalium: 308mgBallaststoffe: 3gZucker: 39gVitamin A: 1250IUVitamin C: 7mgKalzium: 195mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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