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Leichter Himbeertraum mit Sahnecreme, Baiser und Kokosraspeln

Name: Leichter Himbeertraum mit Sahnecreme, Baiser und Kokosraspeln
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Himbeertraum ist ein wahnsinnig leckeres Dessert mit einer Creme aus Sahne und griechischem Joghurt. Die fruchtig exotische Note bekommt der Nachtisch durch die Himbeeren und die Kokosraspeln.

Kategorien: Nachtisch, Desserts

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Himbeertraum ist ein wahnsinnig leckeres Dessert mit einer Creme aus Sahne und griechischem Joghurt. Die fruchtig exotische Note bekommt der Nachtisch durch die Himbeeren und die Kokosraspeln. Die süßen Baisertupfen, Sahne und saure Beeren ergänzen sich in diesem Himbeer Dessert perfekt.

Kalorien je Portion

294 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

10 Minuten

Zutaten

100 g Himbeeren, gefroren
200-250 ml Sahne, kalt
300 g griechischer Joghurt
Xylit, nach Geschmack
2 EL Kokosraspeln
25-30 g Baisertupfen, zum Garnieren
200 g Himbeeren, frisch

Leichter Himbeertraum mit Sahnecreme, Baiser und Kokosraspeln

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Rezepte mit Video, Desserts

Nährwerte

Anleitung

Die kalte Sahne mit dem Handmixer in einem Rührbecher steif schlagen.
Den Joghurt in eine Glasschüssel geben und nach Geschmack mit Xylit süßen.
Kokosraspeln hinzufügen und gut verrühren.
Die feste Sahne zum Joghurt geben und vorsichtig mit einem Küchenspatel unterheben.
Die gefrorenen Himbeeren mit einem Stabmixer pürieren, bei Bedarf etwas von der Creme hinzufügen.
Das Himbeerpüree zur Sahnecreme geben und umrühren.
Das Dessert schichten: Baisertupfen in Stücken auf den Boden der Dessertgläser legen.
Darauf frische Himbeeren verteilen.
Mit der Sahnecreme bedecken.
Das Himbeertraum Dessert mit Baiser und frischen Himbeeren toppen und sofort genießen.