Zarte Hähnchenfrikadellen mit Zwiebeln
Japanische Reisbällchen Onigiri mit Lachs und Frischkäse
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 65 Minuten | Kalorien je Portion: 278 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Reiskocher
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Onigiri-Former
Zutaten
- 1 Tasse Sushireis, Klebreis
- 2¹⁄₂ – 3 Tassen Wasser
- 200 g Räucherlachs
- 100 g Frischkäse
- 2-3 Blatt Nori, Algenblätter
Anleitung
- Den Reis gründlich abspülen und weich kochen.
- Dann eine Weile unter geschlossenen Deckel stehen lassen.
- Für die Füllung den Räucherlachs klein schneiden und mit dem Frischkäse verrühren.
- Einen Onigiri-Former bis zur Häfte mit Reis füllen, kleines Stück Füllung darauf geben und mit Reis bedecken.
- Deckel aufsetzen und gut zusammendrücken.
- Den Deckel abmachen und die Onigiri herausstürzen.
- Nori Algenblätter in schmale Streifen schneiden.
- Onigiri mit einem Nori Streifen zur Hälfte bedecken und die Reisbällchen servieren.
