Schokokuchen Tannen mit Zuckerguss zu Weihnachten
Knusprige Haferkekse mit Rosinen unter einer Zuckerglasur
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 27 Minuten | Kalorien je Portion: 742 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Standmixer
- Schüssel
- Mixer
- Esslöffel
Zutaten
Teig
- 200 g Haferflocken
- 250 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 1-2 TL Zimt
- ½ TL Muskatnuss
- 230 g Butter
- 100 g Zucker
- 220 g Brauner Zucker
- 2 Eier
- 75 g Rosinen
- 1 EL Öl
Glasur
- 220 g Puderzucker
- 1½ EL Milch
- 1 EL Wasser
Anleitung
Teig zubereiten
- Haferflocken in einem Standmixer zerkleinern.
- Mit Mehl, Backpulver, Zimt und Muskatnuss in einer Schüssel vermischen.
- Butter, Zucker und braunen Zucker mit dem Mixer zu einer weichen Masse schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen, dabei weiter verquirlen.
- Mehlmischung nach und nach zu der Buttermasse geben, dabei jedes Mal glatt rühren.
- Rosinen hinzufügen und gut vermengen, damit sie sich gleichmäßig verteilen.
- Backblech mit Pflanzenöl einfetten.
- Einen Esslöffel Teig, nehmen, zu einer Kugel rollen und mit den Händen flach drücken, um einen Keks zu formen.
- Auf das Backblech legen.
- Auf die gleiche Weise mit dem restlichen Teig vorgehen.
- Backblech in den Backofen geben und die Kekse 12-15 Minuten bei 180 ° C backen.
- Haferkekse anschließend abkühlen lassen.
Glasur zubereiten
- Puderzucker, Milch und warmes Wasser verrühren.
- Jeden Keks vorsichtig in den Zuckerguss tauchen.
- Dann auf eine ebene Fläche legen und fest werden lassen.
- Haferkekse zum Tee oder Kaffee servieren.
