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Lecker Lachs auf Zedernholz grillen

Name: Lecker Lachs auf Zedernholz grillen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Durch das Zedernholz bekommt der Lachs ein wunderbares Aroma und gewinnt an Geschmack. Das indirekte Grillen verhindert, dass der Lachs den Flammen ausgesetzt wird und außerdem schön saftig bleibt.

Kategorien: Grillrezepte, Grillen, Lachs Rezepte, Lachs grillen, Fisch Rezepte

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Durch das Zedernholz bekommt der Lachs ein wunderbares Aroma und gewinnt an Geschmack. Das indirekte Grillen verhindert, dass der Lachs den Flammen ausgesetzt wird und außerdem schön saftig bleibt.

Kalorien je Portion

574 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

500 g Lachsfilets
Gewürze, nach Geschmack
Senf, nach Geschmack
Öl, nach Belieben

Lecker Lachs auf Zedernholz grillen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Grillen

Menüart: Fischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Das Grillbrett vor dem Grillen 2 Stunden im Wasser einweichen lassen.
Anschließend das Grillbrett mit einem Tuch trocknen.
Den Grill auf 180 Grad vorheizen.
Aus Gewürzen, Senf und Öl eine Marinade anrühren.
Die Lachsfilets mit kaltem Wasser abbrausen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
Mit der Hautseite nach unten auf das trockene Brett legen.
Das Brett in die indirekte Zone legen und den Fisch auflegen.
Etwa 6 Minuten lang den Lachs den Rauch annehmen lassen.
Die Ölmarinade mit einem Grillpinsel auf den Lachs auftragen.
Weitere 10-12 Minuten grillen, bis das Eiweiß austritt, so ist der Lachs gar.