Low Carb Brötchen mit Quark, Mandelmehl, Chia und Flohsamenschalen

Low Carb Brötchen mit Quark und Mandelmehl

Low Carb Brötchen mit Mandelmehl und Flohsamenschalen

Low Carb Brötchen mit Quark, Mandelmehl, Chia und Flohsamenschalen

Low Carb Brötchen mit Quark

Diese Low Carb Brötchen sind kalorienarm, mega fluffig und machen satt. Die Basis der Brötchen bilden Frischkäse und Quark und werden mit Eiern, Mandelmehl, Flohsamenschalen und Chia zu einer passenden Konsistenz zusammengerührt. Die Brötchen schmecken lauwarm und frisch gebacken am besten, aber kurz getoastet sind sie wunderbar warm und können nach Wunsch zum Frühstück oder als Beilage zur Suppe gereicht werden.

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Vorbereitung 10 mins
Zubereitung 35 mins
Ruhezeit 5 mins
Gesamt 50 mins
Portionen 3 Personen
Kalorien 333 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Frischkäse mit Quark in eine Schüssel geben.
  • Die Eier hinein schlagen.
  • Mandelmehl, Flohsamenschalen und Chia zugeben.
  • Das Backpulver und das Salz hinzufügen.
  • Alles mit dem Mixer verrühren.
  • Den Brotteig 5-10 Minuten ruhen lassen.
  • Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Das Backblech mit dem Backpapier auslegen.
  • Aus dem Teig 6 gleich große Brötchen formen und das vorbereitete Blech legen.
  • Die Low Carb Brötchen ca. 35-40 Minuten leicht goldig backen.
  • Die Brötchen abkühlen lassen und aufgeschnitten mit Avocado oder Tomaten Mozzarella belegen.

Benötigte Utensilien*

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 333kcalKohlenhydrate: 17gEiweiß: 14gFett: 22gGesättigte Fettsäuren: 11gTrans-Fette: 1gCholesterin: 150mgNatrium: 893mgKalium: 41mgBallaststoffe: 8gZucker: 4gVitamin A: 792IUKalzium: 226mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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