Mexikanische Tomaten-Salsa Sauce mit Avocado

Name: Mexikanische Tomaten-Salsa Sauce mit Avocado
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanische Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 134 kcal

Salsa ist eine traditionelle mexikanische Tomatensauce, obwohl sie eigentlich eher wie ein Salat aussieht. In dieser Variante wird als Hauptzutat Avocado verwendet. Salsa wird mit Tortillachips serviert, in die Tacos gefüllt oder mit Beilagen ergänzt.

Tomatenrezepte, Avocado Rezepte, Saucen

Mexikanische Tomaten-Salsa Sauce mit Avocado

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schälchen
Löffel
Zitruspresse

Zutaten

1 Chilischote
¹⁄₂ Rote Zwiebel
4 Tomaten
2 Avocado
1 Limette
1 EL Weißweinessig
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
¹⁄₂ Bund Koriander

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Anleitung

Die Chilischoten putzen und der Länge nach in Streifen schneiden.
Die Samen mit einem Messer von den Hälften entfernen.
Die Chilischoten fein hacken.
Die Tomaten durchschneiden, das Fruchtfleisch entfernen und die Tomaten würfeln.
Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Limette in der Mitte durchschneiden und beide Hälften auspressen.
Limettensaft, Essig, Salz, Pfeffer und gehackten Koriander zu den vorbereiteten Zutaten hinzufügen.
Alles gut vermischen.
Die Tomaten Salsa vor dem Servieren 15 Minuten stehen lassen.