Pelmeni mit Gemüse und Käse in Töpfen aus dem Ofen

Ø 4.3 von 5 Sternen ( 13 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 333 kcal

Diese Teigtaschen haben einen ungewöhnlichen und intensiveren Geschmack und die Käsekruste passt perfekt zum Gericht. Man kann die Pelmeni sowohl mit frischem als auch mit gefrorenem Gemüse zubereiten.

Pelmeni mit Gemüse und Käse in Töpfen aus dem Ofen

Pelmeni mit Gemüse und Käse in Töpfen aus dem Ofen


Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Reibe
  • Tontöpfe für Ofen

Zutaten

  • 2 Zwiebeln
  • 1 Karotte
  • 2 EL Öl
  • Salz, nach Geschmack
  • 1 kg Pelmeni, gefroren
  • 100-200 g Gemüse, TK
  • Knoblauch, nach Geschmack
  • 150-200 ml Wasser
  • 100 g Käse

Anleitung

  1. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe raspeln.
  2. Töpfe mit Öl einfetten und die Zwiebeln auf den Boden verteilen, leicht salzen.
  3. Die Pelmeni etwa bis zur Hälfte jedes Topfes füllen.
  4. Das gefrorene Gemüse direkt auf den Teigtaschen verteilen.
  5. Mit Karotten, gehacktem Knoblauch und Gewürzen bestreuen.
  6. Eine weitere Schicht mit Pelmeni darauf legen.
  7. Das Wasser in die Töpfe füllen.
  8. Die Töpfe mit Deckeln abdecken.
  9. Für 40-45 Minuten bei 180 ° C in den vorgeheizten Ofen stellen.
  10. 5-10 Minuten vor dem Garende die Pelmeni mit grob geriebenem Käse bestreuen und ohne Deckel zu Ende backen.

Wenn gerade frisch gemachte Pelmeni verwendet werden, können diese 20 bis 25 Minuten lang im Ofen verbleiben.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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