Lockerer Pflaumenkuchen mit gelben Pflaumen und Zwetschgen

Name: Lockerer Pflaumenkuchen mit gelben Pflaumen und Zwetschgen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 393 kcal

Dieses Rezept ist super einfach nachzubacken und der Pflaumenkuchen schmeckt sehr lecker. Der Kuchen wird aus einem Quark-Öl-Teig zubereitet und mit gelben Pflaumen und Zwetschgen belegt.

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Lockerer Pflaumenkuchen mit gelben Pflaumen und Zwetschgen

Utensilien

Küchenmaschine
Springform
Messer

Zutaten

Teig

125 g Quark
4 EL Öl
4 EL Milch
80 g Zucker
1/2 p Backpulver
200 g Mehl

Belag

700 g Pflaumen, oder Zwetschgen
3 EL Öl
Zucker, nach Geschmack
Zimt, nach Geschmack

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Anleitung

Knetteig aus Quark, Öl, Milch, Zucker, Backpulver und Mehl herstellen, diesen auf einen Springformboden ausrollen.
Die Pflaumen und die Zwetschgen waschen, entkernen, halbieren und auf dem Teig verteilen.
3 EL Öl darüber träufeln.
Zucker und Zimt mischen und darüber streuen.
Den Pflaumenkuchen bei 200°C 20-25 Minuten backen.