Schichtsalat mit Kiwi, Hähnchen, Eiern und koreanischen Karotten

Anleitung

1. Hähnchen in einem Kochtopf im Salzwasser gar kochen.
2. Aus dem Kochtopf herausnehmen und auf einem Teller abkühlen lassen.
3. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.
4. Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden.
5. Die Karotten auf einer koreanischen Reibe raspeln.
6. Mit der koreanischen Gewürzmischung würzen.
7. Den Apfel schälen.
8. Käse und geschälten Apfel auf einer groben Reibe reiben.
9. Die Zutaten in Serviergläser schichten, dabei jede Schicht mit Mayonnaise bedecken: beginnend mit dem Hähnchenbrustfilet, darauf den geraspelten Apfel verteilen, danach den Käse, die Karotten und zum Schluss die Eier.
10. Die Kiwi schälen und in dünne Scheiben schneiden.
11. Auf den Salat überlappend legen, so dass es wie eine Blume aussieht.
12. Ein Teil der Kiwi kann in der Mitte des Salats platziert werden.