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Schnelle Kartoffelpuffer aus der Pfanne

Name: Schnelle Kartoffelpuffer aus der Pfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Dies ist ein sehr einfaches Rezept für Kartoffelpuffer. Die Puffer aus geraspelten Kartoffeln sind außen knusprig und innen weich, besonders mit saurer Sahne und frischen Kräutern schmecken sie köstlich.

Kategorien: Kartoffel Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Die Kartoffelpuffer schmecken sowohl mit Schmand als auch mit Joghurtcreme oder Apfelmus super lecker.

Kalorien je Portion

154 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

8 Kartoffeln
3 Eier
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
4 EL Mehl
3 EL Pflanzenöl
Saure Sahne, zum Servieren
Kräuter, nach Belieben

Schnelle Kartoffelpuffer aus der Pfanne

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Gemüsegerichte, Vegetarisch

Nährwerte

Anleitung

Die Kartoffeln schälen und auf einem groben Reibeisen raspeln.
Mit Eiern, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
Nach und nach Mehl zu den Kartoffeln hinzufügen und zu einer dicken einheitlichen Masse vermengen.
In einer Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Ca. 3 EL Kartoffelmasse in die Pfanne geben und mit dem Esslöffel etwas flach drücken.
Kartoffelpuffer auf jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten.
Die fertigen Kartoffelpuffer mit Saurer Sahne und Kräutern servieren.