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Schnelles Kürbisbrot ohne Hefe mit Zimt, Muskatnuss und Ingwer

Name: Kürbisbrot ohne Hefe mit Zimt
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Dieses schnelle Kürbisbrot ist zügig zubereitet, denn der Teig ohne Hefe braucht keine Ruhezeit. Die Gewürzmischung aus Zimt, Muskatnuss, Nelken und Ingwer sorgt für eine pikante und wohlschmeckende Note.

Kategorien: Brot backen, Kürbis Rezepte, Kürbisbrot, Ingwer Rezepte, Muskatnuss

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Zum Teig können auch Nüsse zugegeben werden.

Kalorien je Portion

788 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

50 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

Zutaten

200 g Kürbispüree
2 Eier
½ Tasse Öl
1/3 Tasse Wasser
1,5 Tassen Zucker
1,75 Tassen Weizenmehl
1/4 TL Salz
1 g Backpulver
½ TL Zimt, gemahlen
½ TL Muskatnuss, gemahlen
½ TL Nelken, gemahlen
¼ TL Ingwer, gemahlen

Kürbisbrot ohne Hefe mit Zimt

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Brot & Brötchen

Nährwerte

Anleitung

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Die Kastenform mit Öl einfetten und leicht ausmehlieren.
Das Kürbispüree, die Eier, das Öl, das Wasser und den Zucker in einer Schüssel glatt rühren.
Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Muskatnuss, Nelken und Ingwer in einer separaten Schüssel zusammen mischen.
Die flüssigen Zutaten in die Mehlmischung geben.
Alles zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
Den Teig in die Kastenform füllen.
Das Kürbisbrot im vorgeheizten Backofen etwa 50-55 Minuten backen.