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Haferflockenbrötchen ohne Mehl – Schnelles Brötchen Rezept
Die Haferflockenbrötchen werden ohne Mehl zubereitet. Aus Haferflocken, Quark, Eiern, Leinsamen, Sonnenblumenkernen und Chiasamen wird ein Teig vorbereitet und daraus leckere Brötchen geformt.
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Die Haferflockenbrötchen werden ohne Mehl zubereitet. Aus Haferflocken, Quark, Eiern, Leinsamen, Sonnenblumenkernen und Chiasamen wird ein Teig vorbereitet und daraus leckere Brötchen geformt. Das Ergebnis riecht man aus dem Ofen, die Haferflocken Brötchen duften herrlich lecker.
Die Haferflockenbrötchen lassen sich auch prima einfrieren. Aber frisch gebacken schmecken sie am besten!
Kalorien je Portion
165 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
- 250 g Haferflocken, zart
- 2 Eier, Größe L
- 250 g Quark
- 1 TL Salz
- ½ p. Backpulver
- 1 EL Sonnenblumenkerne
- 1 EL Leinsamen, geschrotet
- 1 EL Chiasamen
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Haferflocken, Leinsamen, Chiasamen, Sonnenblumenkerne, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen.
- Eier und Quark hinzufügen.
- Alles zu einer einheitlichen Masse verkneten.
- Den Haferteig mit feuchten Händen zu 6 kleinen Brötchen formen.
- Nach Belieben mit Haferflocken bestreuen.
- Die Haferflockenbrötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Die Brötchen ca. 30 Minuten backen.
- Frisch gebackene Brötchen mit Avocado und Tomate servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
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- Küchenmaschine
- Mixschüssel